花材不用隔夜货

　　奥运期间每天凌晨，奥运花卉培育基地根据当天颁奖用花量，将新鲜花材运抵奥运花卉配送中心。所有花材都必须是当天采摘的，一旦隔夜就弃之不用。

　　一般来说，鲜切花采摘之后，其新鲜程度能保持大半天。而奥运颁奖所用到的每朵花，从其离开土壤、到扎成花束、经过运输、最后在领奖台上亮相，其总时间控制在6至8小时内。

　　“此时正是鲜切花状态最佳的时机。”配送中心管理人员说，“超时”的花束则将考虑废弃，不能登台。

　　聚集数十名插花高手

　　奥运花卉配送中心加工车间聚集了数十名专业插花高手，他们将按照颁奖花束设计图纸，剪裁每枝花茎长度，精确度可达毫米。每个花朵直径、每束花搭配的绿叶数量都有具体要求。花束扎好后，立即被送往冷藏室保鲜。

　　奥运会期间将用到的3002束颁奖花束，都会在配送中心诞生。届时，这里一天将要制作几百束颁奖花束。

    量身定做“保鲜盒”

　　保证颁奖花束的“妆容”单靠时间控制还不够，还必须恒定其“体温”。

　　据介绍，奥运会时，一项赛事选用一种颁奖花束。每种花束高矮胖瘦各不相同。
 
为此，将用特制的隔热、防水材料，为每种花束量身定做一个立体“保鲜盒”。

　　运输过程中，一束花独立装进一个“保鲜盒”，还必须保证是“站姿”，花朵不能触碰盒壁，花束间也不能相互接触。

　　花束自做好后，就将恒定在10至15摄氏度的“体温”环境中。

　　花束配单间休息室

　　花束从配送中心到比赛场馆，一路都有经过严格受训的专业花卉技术人员陪同。

　　运输花束的保鲜车抵达场馆后，场馆有专人“接花”。每个场馆都将开设一个房间，恒定温度10至15摄氏度，作为颁奖花束的休息室。此时，只有一名技术人员能跟随花束进入。

　　从“保鲜盒”中取出花束进入颁奖现场前一刻，技术人员都将随时观察每朵花的花容，如果运输途中损伤到花容，“护花使者”将立刻启用随行的“替补”花卉，重新扎好花束。

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